Sałatka włoska z kurczakiem

Sałatka włoska z kurczakiem

czas przygotowania 10 minut
porcja na 4 osoby

Składniki:




1 papryka
2 pomidory
1 ogórek
200g piersi z kurczaka
2 jajka
 1 sałata lodowa
6 kromek bułki
małe kulki sera mocarella 1 opakowanie
1 łyżka syropu klonowego
oliwa z oliwek
ocet winny
rozmaryn
bazylia
majeranek
cebula
sezam
masło
świeży ser parmezan

Sposób przygotowania:


Paprykę i cebulę pokroić w cienkie paski i posolić.
Pomidora sparzyć zdjąć skórkę i pokroić na 8 części każdego.
Ogórka można nie obierać ze skóry chyba, że ktoś woli inaczej. Pamiętajmy jednak że zaczynamy obierać i kroić od jasnej strony żeby nie czuć goryczki.


Jajka gotujemy na twardo, a następnie kroimy na cztery części.


Pierś kurczaka myjemy kroimy na małe wąskie paseczki.
Wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy aż będzie złoty kolor, wlewamy syrop klonowy i mieszamy, możemy go posypać sezamem.




Sos: do filiżanki wrzucamy wszystkie zioła zalewamy 3 łyżkami octu winnego i 5 łyżkami oliwy z oliwek, odstawiamy do lodówki na 15 minut.


Do piekarnika wrzucamy kromki bułki aż się zarumienią.
Po wyjęciu 4 smarujemy masłem, a dwie kroimy w małe kwadraciki.


Do miski wrzucamy umytą porwaną ręcznie sałatę, paprykę z cebulą, pomidora,jajko, ogórka i zlewamy sosem.


Na koniec wrzucamy ciepłego kurczaka w sezamie, posypujemy grzankami i gotowe.


Podajemy w salaterce, a na talerzyku grzanki posypane tartym na grubo świeżym parmezanem.


Smacznego