Gomasio
Smaczna przyprawa do wszystkich potraw, wzbogacająca smakowo,
bogata w białko i wapń, ułatwiająca trawienie.
Sezam, len (siemię lniane), można dodać również orzechy,
w równych ilościach, płaska łyżeczka soli. Wszystko podprażyć na
patelni. Zmielić grubo w młynku lub utłuc w moździerzu. Można
posypać kanapki, dodać do zupy, do surówek, sałatek itp. Gomasio
może być także tylko z sezamu. Warto dodać, że sezam jest bardzo
bogaty w wapń.
No comments:
Post a Comment