Dziczyzna - Gulasz z dzika Game - wild boar stew

Gulasz z dzika 

Game Wild boar stew

Przygotowanie 25 min.

Gotowanie 1.5godz.

Składniki:

1,5 kg mięsa z dzika,

5 czerwonych papryk,

5 cebul,

5 pomidorów,

250g słoniny,

1 ząbek czosnku,

2 łyżki mąki,

sól,papryka,kminek.

Sposób przygotowania:

Słoninę pokroić w kostkę i podsmażyć, dodać tak samo pokrojone mięso i razem smażyć ,aż się zrumieni.

Dodać sól,paprykę i trochę kminku i położyć warstwę cebuli pokrojonej w plastry,

Dusić pod przykryciem,aż mięso będzie miękkie.

Mąkę lekko zrumienić na suchej patelni i posypać nią gotowy gulasz i zagotować.

Smacznego.

Game - wild boar stew

Preparation 25 min.

Cooking 1.5 hours.


Ingredients:

1.5 kg of meat of wild boar,
5 red peppers,
5 onions,
5 tomatoes
250g of bacon,
1 clove garlic,
2 tablespoons flour
salt, pepper, cumin.


Preparation:

Dice the bacon and fry, just add chopped meat and fry together until they are gold.
Add salt, pepper and some cumin and put a layer of onions cut into slices,
Cover and simmer until meat is tender.
Lightly brown the flour in a dry pan and sprinkle it ready to stew and boil.

Enjoy your meal.