Kuchnia Włoska - Pieczona ricotta z ziołami.

Pieczona ricotta z  ziołami.

Czas przygotowania 15 minut.

czas pieczenia 1 godzina plus schładzanie.

Porcja dla 8 osób.

Składniki:

1 kg sera ricotta,

2 łyżki drobno pokrojonego świeżego tymianku,

2 rozgniecione ząbki czosnku,

2 lekko ubite jaja,

1 łyżka drobno pokrojonego szczypiorku czosnkowego,

1 łyżka drobno startej skórki cytryny.

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 160-180 stopni.Nasmaruj tłuszczem głęboką formę do pieczenia o średnicy 20 cm.Spód należy wyłożyć papierem do pieczenia.

Do dużej miski włóż ser z tymiankiem i czosnkiem,jajkami,szczypiorkiem i skórką cytryny.

Składniki należy dokładnie wymieszać i przełóż do przygotowanej formy.

Ser należy piec bez przykrycia, ok. 1 godz.do momentu,aż potrawa będzie lekko brązowa i twarda w dotyku.

Najlepiej jak potrawa ostygnie w foremce.

Wskazówka:

Pieczona ricotta może być przechowywana w lodówce pod przykryciem 3 dni.

Smacznego